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Ingrassare di nuovo, il vero pericolo

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Molte persone hanno fatto almeno una dieta e la maggior parte di queste ne ha provata più di una. Le ”diete del momento” si susseguono in base alle stagioni e alle mode: monocibo (dell’ananas, del minestrone, dello yogurt, del’uva, ecc.) tisanoreica, Dukan, paleo, a punti, del gruppo sanguino, del fantini, Hollywood, ecc. I tentativi successivi al primo, spesso dipendono dall’idea che non si trattava della dieta giusta e quindi la ricerca della “dieta giusta” diventa la motivazione per il prossimo tentativo. È noto che gli interventi nutrizionali indirizzati verso la riduzione del peso determinano la perdita della maggior parte dei chili entro i primi 6 mesi. Generalmente però, nel periodo successivo il peso perso viene completamente recuperato, o addirittura arriva ad essere superiore a quello precedente l’inizio della dieta (sindrome dello yo-yo).

Il successo di una dieta non risiede in concetti e prescrizioni miracolose, o la magica trasformazione delle condizioni che riguardano lo stato di forma e di salute. È piuttosto legata alla possibilità di cambiare punto di vista, modificare la routine che ha portato al sovrappeso, a implementare i nuovi comportamenti fra le abitudini di tutti i giorni. Il successo di una Dieta ”modo di vivere”, più che nel breve termine, è dato dalla possibilità di mantenere i cambiamenti che essa porta, a lungo termine. Il cambiamento, in positivo, è legato alla flessibilità con cui le persone aderiscono alla dieta, sono parte attiva, protagoniste del cambiamento, non semplici riceventi di una ”medicina” che tale non è, se ci si riferisce a diete fantasiose.

I risultati vengono mantenuti nel lungo periodo quando si acquista consapevolezza, capacità di autoregolazione, capacità di gestire le scelte e il comportamento alimentare e non l’adozione di comportamenti restrittivi.

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