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Nutrizione e Reumatologia
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Le malattie reumatiche affliggono oltre 5 milioni di italiani e le forme più gravi possono compromettere seriamente la qualità di vita. Sono circa 800mila le persone a rischio di invalidità. La corretta nutrizione può essere considerata un vero e proprio farmaco contro alcuni disturbi cronici dell’apparato muscolo-scheletrico. Seguire fin dai primi anni di vita una alimentazione equilibrata significa fare prevenzione primaria verso molte malattie che implicano l'iperattivazione del sistema immunitario. I nutrienti possono modulare lo stato infiammatorio dell'uomo attraverso le proprietà pro oppure antinfiammatorie. E’ dimostrato che alcuni nutrienti possono svolgere una funzione protettiva contro i processi infiammatori che sono alla base di quasi tutte le patologie reumatiche, anche attraverso la modulazione dello stato del microbiota intestinale. Queste evidenze mostrano impatto positivo della dieta anche su patologie come l'artrite reumatoide e fibromialgia.
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